Песто Classico има 372 kcal на 100 g – най-леката голяма марка песто. Въпреки това, порция от 30 g добавя 112 калории. Натрият е по-висок от средното – 1 030 mg на 100 g. Претегляй порцията; буркановото песто се залепва за лъжицата, правейки визуалната оценка ненадеждна.
Как да проследявам Готов базилково песто?
Готов базилково песто е добър източник на калций. Малките количества готов базилково песто се натрупват по-бързо, отколкото повечето хора осъзнават. Систематичен преглед (Whitton et al., Adv Nutr 2022) установи, че подправките са сред най-често пропусканите продукти в хранителните дневници. Пропускат се в 1–80% от случаите. Лъжица майонеза или дресинг може да добави 50–100 калории, а повечето хора слагат две-три лъжици без да мерят. Решението е просто: дръж чаена лъжичка или везна до чинията и мери веднъж. Сосовете и дресингите често са скритата причина една „здравословна" салата да стигне 600+ калории.