Лиофилизираните малини имат най-високия протеин сред лиофилизираните горски плодове. Интензивният кисел вкус ги прави отлични като поръска за кисело мляко или овесена каша. Порция от 15 g осигурява ~52 калории с 1,2 g протеин.
Как да проследявам Лиофилизирани малини?
Лиофилизирани малини е богат на фибри. Сушените плодове като лиофилизирани малини са едни от най-подвеждащите калорийни източници, защото изглеждат малки, но имат сериозна енергийна стойност. Премахването на водата концентрира калориите. Малка шепа сушени плодове може да има толкова калории, колкото цяла купа пресни. Проучване (Almiron-Roig et al., Appetite 2013) показва, че хората подценяват калорично плътните храни с 50–200% при преценка на око. Претегляй на везна и порционирай предварително при хапване. Също провери дали вариантът е подсладен или не. Подсладените версии добавят 10–15% повече калории от захарното покритие.