Лиофилизираните малини имат най-високия протеин сред лиофилизираните горски плодове. Интензивният кисел вкус ги прави отлични като поръска за кисело мляко или овесена каша. Порция от 15 g осигурява ~52 калории с 1,2 g протеин.
Как да проследявам Лиофилизирани малини?
Лиофилизирани малини е богат на фибри. Сушените плодове като лиофилизирани малини са едни от най-подвеждащите калорийни източници, защото изглеждат малки, но имат сериозна енергийна стойност. Премахването на водата концентрира калориите – малка шепа сушени плодове може да има толкова калории, колкото цяла купа пресни. Проучване (Almiron-Roig et al., Appetite 2013) показва, че хората подценяват калорично плътните храни с 50–200% при преценка на око. Претегляй на везна и порционирай предварително при хапване. Също провери дали вариантът е подсладен или не – подсладените версии добавят 10–15% повече калории от захарното покритие.