Кафявият оризов протеин има 75 g протеин на 100 g с DIAAS ~0,37–0,60. Лимитиран е в лизин, но богат на метионин – обратното на граховия. Смесване в съотношение 70:30 грахов-оризов създава пълен аминокиселинен профил, доближаващ суроватъчното качество.
Как да проследявам Кафяв оризов протеин прах?
Кафяв оризов протеин прах е богат на протеин. Растителните храни като кафяв оризов протеин прах често имат променливо водно съдържание, затова претеглянето след отцеждане или пресоване дава най-точно отчитане. Блокчетата тофу например могат да варират с 30% по тегло в зависимост от задържаната течност. Мета-анализ на 43 РКИ (Reid-McCann et al., Nutr Rev 2025) установи, че соевият протеин е равностоен на млечния за мускулни резултати, така че точността на проследяване е също толкова важна. Внимавай и с маринованите или ароматизирани версии — сосовете добавят калории, които лесно се пропускат.
