Печените на сухо солени слънчогледови ядки имат 532 mg натрий на 100 g. При 612 kcal на 100 g обеленият формат премахва естествения контрол на порцията от черупките. Солта повишава вкуса и риска от преяждане. Претегляй порция от 30 g вместо да хрупаш от пакета.
Как да проследявам Слънчогледови семки печени със сол?
Слънчогледови семки печени със сол е богат на магнезий. Ядките като слънчогледови семки печени със сол са сред храните, които най-лесно се преяждат. Проучване на порционната оценка (Almiron-Roig et al., Appetite 2013) установи, че хората подценяват калорично плътните храни с 50–200%, когато преценяват на око. Малка шепа лесно може да е 300+ калории. Най-добрият навик: порционирай в торбички по 30 g или ползвай везна всеки път. Също провери дали ядките са сурови, печени или печени в олио – версиите в олио добавят допълнителна мазнина, която липсва в хранителните стойности за сурови.