Сухо-печени солени фъстъци пропускат маслото. Натрият все пак е 410 mg на 100 g. Кохрейн преглед на 34 РКИ (He et al., BMJ 2013) установи, че намаляване на солта с ~4,4 g/ден сваля систолното налягане с 4,18 mmHg. Шепа е около 150 kcal — купичките се умножават бързо. Мери на кантар.
Как да проследявам Печени фъстъци (със сол)?
Печени фъстъци (със сол) е богат на магнезий. Ядките като печени фъстъци (със сол) са сред храните, които най-лесно се преяждат. Проучване на порционната оценка (Almiron-Roig et al., Appetite 2013) установи, че хората подценяват калорично плътните храни с 50–200%, когато преценяват на око. Малка шепа лесно може да е 300+ калории. Най-добрият навик: порционирай в торбички по 30 g или ползвай везна всеки път. Също провери дали ядките са сурови, печени или печени в олио – версиите в олио добавят допълнителна мазнина, която липсва в хранителните стойности за сурови.