Фъстъченият сос има 257 kcal и 16 g мазнини на 100 g. Фъстъчено-маслената основа го прави калорийно плътен с 17,1 g захар – по-сладък от повечето солени сосове. Порция от 30 ml за потапяне добавя 77 калории. Следи количеството; фъстъченият сос тече свободно от тубата и ореховият вкус насърчава щедро потапяне.
Как да проследявам Сос фъстъчен?
Сос фъстъчен е добър източник на магнезий. Малките количества сос фъстъчен се натрупват по-бързо, отколкото повечето хора осъзнават. Систематичен преглед (Whitton et al., Adv Nutr 2022) установи, че подправките са сред най-често пропусканите продукти в хранителните дневници. Пропускат се в 1–80% от случаите. Лъжица майонеза или дресинг може да добави 50–100 калории, а повечето хора слагат две-три лъжици без да мерят. Решението е просто: дръж чаена лъжичка или везна до чинията и мери веднъж. Сосовете и дресингите често са скритата причина една „здравословна" салата да стигне 600+ калории.