Сушеният кокос без захар има 64,5 g мазнини и 16,3 g фибри на 100 g. При 660 kcal на 100 g той е сред най-калоричните съставки за печене. Лъжица (5 g) добавя 33 kcal – малки количества се натрупват бързо в гранола, кари или печива. Претегляй вместо да гребеш.
Как да проследявам Сушен кокос без захар?
Сушен кокос без захар е богат на фибри. Ядките като сушен кокос без захар са сред храните, които най-лесно се преяждат. Проучване на порционната оценка (Almiron-Roig et al., Appetite 2013) установи, че хората подценяват калорично плътните храни с 50–200%, когато преценяват на око. Малка шепа лесно може да е 300+ калории. Най-добрият навик: порционирай в торбички по 30 g или ползвай везна всеки път. Също провери дали ядките са сурови, печени или печени в олио. Версиите в олио добавят допълнителна мазнина, която липсва в хранителните стойности за сурови.