Сушените домати в олио имат различен макронутриентен профил от сухите. Зехтинът измества част от масата на доматите, повишавайки мазнините до 14,1 g на 100 g. Отцеди олиото и претегли доматите отделно на кухненска везна за точно проследяване.
Как да проследявам Сушени домати в олио?
Сушени домати в олио е богат на калий. Сушените плодове като сушени домати в олио са едни от най-подвеждащите калорийни източници, защото изглеждат малки, но имат сериозна енергийна стойност. Премахването на водата концентрира калориите. Малка шепа сушени плодове може да има толкова калории, колкото цяла купа пресни. Проучване (Almiron-Roig et al., Appetite 2013) показва, че хората подценяват калорично плътните храни с 50–200% при преценка на око. Претегляй на везна и порционирай предварително при хапване. Също провери дали вариантът е подсладен или не. Подсладените версии добавят 10–15% повече калории от захарното покритие.