Сушените домати в олио имат различен макронутриентен профил от сухите. Зехтинът измества част от масата на доматите, повишавайки мазнините до 14,1 g на 100 g. Отцеди олиото и претегли доматите отделно на кухненска везна за точно проследяване.
Как да проследявам Сушени домати в олио?
Сушени домати в олио е богат на калий. Сушените плодове като сушени домати в олио са едни от най-подвеждащите калорийни източници, защото изглеждат малки, но имат сериозна енергийна стойност. Премахването на водата концентрира калориите – малка шепа сушени плодове може да има толкова калории, колкото цяла купа пресни. Проучване (Almiron-Roig et al., Appetite 2013) показва, че хората подценяват калорично плътните храни с 50–200% при преценка на око. Претегляй на везна и порционирай предварително при хапване. Също провери дали вариантът е подсладен или не – подсладените версии добавят 10–15% повече калории от захарното покритие.