Сушените домати съдържат 2 095 mg натрий на 100 g – проследявай внимателно. Те също водят в категорията с 14,1 g протеин. Сушенето концентрира вкус и хранителни вещества приблизително 10 пъти спрямо пресните домати, добавяйки интензивно умами към салати и пасти.
Как да проследявам Сушени домати?
Сушени домати е богат на калий. Сушените плодове като сушени домати са едни от най-подвеждащите калорийни източници, защото изглеждат малки, но имат сериозна енергийна стойност. Премахването на водата концентрира калориите – малка шепа сушени плодове може да има толкова калории, колкото цяла купа пресни. Проучване (Almiron-Roig et al., Appetite 2013) показва, че хората подценяват калорично плътните храни с 50–200% при преценка на око. Претегляй на везна и порционирай предварително при хапване. Също провери дали вариантът е подсладен или не – подсладените версии добавят 10–15% повече калории от захарното покритие.