Сушените смокини имат 9,8 g фибри на 100 g – сред най-високите при сушените плодове. Порция от 40 g осигурява близо 4 g фибри, около 13% от дневната нужда. В българската традиция смокините са ценени за зимни заготовки, консумирани като десерт или добавяни към компоти.
Как да проследявам Сушени смокини?
Сушени смокини е богат на фибри. Сушените плодове като сушени смокини са едни от най-подвеждащите калорийни източници, защото изглеждат малки, но имат сериозна енергийна стойност. Премахването на водата концентрира калориите. Малка шепа сушени плодове може да има толкова калории, колкото цяла купа пресни. Проучване (Almiron-Roig et al., Appetite 2013) показва, че хората подценяват калорично плътните храни с 50–200% при преценка на око. Претегляй на везна и порционирай предварително при хапване. Също провери дали вариантът е подсладен или не. Подсладените версии добавят 10–15% повече калории от захарното покритие.