Сушените смокини имат 9,8 g фибри на 100 g – сред най-високите при сушените плодове. Порция от 40 g осигурява близо 4 g фибри, около 13% от дневната нужда. В българската традиция смокините са ценени за зимни заготовки, консумирани като десерт или добавяни към компоти.
Как да проследявам Сушени смокини?
Сушени смокини е богат на фибри. Сушените плодове като сушени смокини са едни от най-подвеждащите калорийни източници, защото изглеждат малки, но имат сериозна енергийна стойност. Премахването на водата концентрира калориите – малка шепа сушени плодове може да има толкова калории, колкото цяла купа пресни. Проучване (Almiron-Roig et al., Appetite 2013) показва, че хората подценяват калорично плътните храни с 50–200% при преценка на око. Претегляй на везна и порционирай предварително при хапване. Също провери дали вариантът е подсладен или не – подсладените версии добавят 10–15% повече калории от захарното покритие.