Подсладените сушени кокосови стърготини имат 31,7 g мазнини и 40,9 g въглехидрати на 100 g. При 443 kcal на 100 g добавената захар повишава въглехидратите значително над несладените (23,6 g). Използвани в печива и гранола, малки количества се натрупват – лъжица е около 5 g. Претегляй за точност.
Как да проследявам Сушено кокосово месо (подсладено)?
Сушено кокосово месо е добър източник на фибри. Ядките като сушено кокосово месо са сред храните, които най-лесно се преяждат. Проучване на порционната оценка (Almiron-Roig et al., Appetite 2013) установи, че хората подценяват калорично плътните храни с 50–200%, когато преценяват на око. Малка шепа лесно може да е 300+ калории. Най-добрият навик: порционирай в торбички по 30 g или ползвай везна всеки път. Също провери дали ядките са сурови, печени или печени в олио. Версиите в олио добавят допълнителна мазнина, която липсва в хранителните стойности за сурови.