Печените китайски кестени имат 239 kcal и 1,2 g мазнини на 100 g. Печенето засилва сладостта, без да добавя мазнина. С 52,4 g въглехидрати на 100 g те са сред най-нишестените ядки. Брой и претегляй – размерите варират между партидите.
Как да проследявам Китайски кестени (печени)?
Китайски кестени е богат на магнезий. Ядките като китайски кестени са сред храните, които най-лесно се преяждат. Проучване на порционната оценка (Almiron-Roig et al., Appetite 2013) установи, че хората подценяват калорично плътните храни с 50–200%, когато преценяват на око. Малка шепа лесно може да е 300+ калории. Най-добрият навик: порционирай в торбички по 30 g или ползвай везна всеки път. Също провери дали ядките са сурови, печени или печени в олио. Версиите в олио добавят допълнителна мазнина, която липсва в хранителните стойности за сурови.