Охладените бисквити с по-ниски мазнини имат 9,1 g мазнини и 962 mg натрий на 100 g. Намалението на мазнините спестява около 2 g на 100 g спрямо по-мазната версия, но натрият остава почти толкова висок. Една бисквита тежи 45–60 g. По-ниските мазнини правят малка разлика – натрият е истинската грижа.
Как да проследявам Нискомаслени бисквити с мътеница?
Нискомаслени бисквити с мътеница е добър източник на желязо. Хлебните изделия като нискомаслени бисквити с мътеница варират повече, отколкото очакваш – дори парчета от една и съща партида могат да се различават с 25–50 g. Проучване на порционната оценка (Almiron-Roig et al., Appetite 2013) показва, че хората са особено неточни при преценка на печива, защото размерът, плътността и влагата се различават. Най-лесното решение: претегли няколко парчета с кухненска везна и бързо ще научиш колко тежи обичайната ти порция. Тази еднократна калибровка прави бъдещото записване по-бързо и надеждно.
