Приготвените палачинки от смес имат 5,5 g мазнини на 100 g преди гарнитури. Тестото поема мазнина при печене, добавяйки 20–50 kcal на палачинка отвъд етикета. Сироп, масло и плодове лесно удвояват калориите. Претегли изпечената палачинка – средна е обикновено 50–70 g.
Как да проследявам Приготвени палачинки?
Приготвени палачинки е добър източник на желязо. Хлебните изделия като приготвени палачинки варират повече, отколкото очакваш – дори парчета от една и съща партида могат да се различават с 25–50 g. Проучване на порционната оценка (Almiron-Roig et al., Appetite 2013) показва, че хората са особено неточни при преценка на печива, защото размерът, плътността и влагата се различават. Най-лесното решение: претегли няколко парчета с кухненска везна и бързо ще научиш колко тежи обичайната ти порция. Тази еднократна калибровка прави бъдещото записване по-бързо и надеждно.
