Питката е традиционен български кръгъл обреден хляб. Пече се за празници и тържества, като на Бъдни вечер и имени дни вътре се скрива монета – който я намери, ще има късмет.
За тази храна
Как да проследявам Питка?
Питка е богат на фибри. Традиционни ястия като питка се проследяват най-добре чрез претегляне на реалната порция, защото всяко домакинство приготвя по свой начин. Две версии на едно и също ястие могат да се различават с 30–50% по калории в зависимост от количеството олио, масло или сирене. Мета-анализ (Wehling & Lusher, Am J Clin Nutr 2021) показа, че хората подценяват калорийния прием средно с 25–30%, а сложните ястия с много съставки са най-трудни за преценка. Когато ядеш навън, попитай за начина на приготвяне. Помага за по-точно записване.