Сушените кайсии са 241 kcal и 62,6 g въглехидрати на 100 g. Около 4 пъти по-плътни по захар от свежите (Sadler et al., Int J Food Sci Nutr 2019). Серните версии запазват ярко-оранжевия цвят, но 3–10% от астматиците показват сулфитна чувствителност (Vally et al., Clin Exp Allergy 2009). Мери по тегло; малък пакет може да достигне 300 kcal.
Как да проследявам Сушени кайсии със сулфит?
Сушени кайсии със сулфит е богат на фибри. Сушените плодове като сушени кайсии със сулфит са едни от най-подвеждащите калорийни източници, защото изглеждат малки, но имат сериозна енергийна стойност. Премахването на водата концентрира калориите – малка шепа сушени плодове може да има толкова калории, колкото цяла купа пресни. Проучване (Almiron-Roig et al., Appetite 2013) показва, че хората подценяват калорично плътните храни с 50–200% при преценка на око. Претегляй на везна и порционирай предварително при хапване. Също провери дали вариантът е подсладен или не – подсладените версии добавят 10–15% повече калории от захарното покритие.