Печените на сухо солени бадеми имат 256 mg натрий на 100 g. Печенето концентрира вкуса, без значително да променя калориите (620 срещу 571 kcal за сурови). Солта повишава апетита и риска от преяждане. Порция от 30 g е около 20–23 бадема – претегли за потвърждение.
Как да проследявам Печени бадеми със сол?
Печени бадеми със сол е богат на магнезий. Ядките като печени бадеми със сол са сред храните, които най-лесно се преяждат. Проучване на порционната оценка (Almiron-Roig et al., Appetite 2013) установи, че хората подценяват калорично плътните храни с 50–200%, когато преценяват на око. Малка шепа лесно може да е 300+ калории. Най-добрият навик: порционирай в торбички по 30 g или ползвай везна всеки път. Също провери дали ядките са сурови, печени или печени в олио – версиите в олио добавят допълнителна мазнина, която липсва в хранителните стойности за сурови.