Доматеният чили сос има 1 340 mg натрий на 100 g и 13,3 g захар. По-солен и по-сладък от обикновения доматен сос (564 mg, 4 g захар). Порция от 30 ml добавя 28 калории с 400 mg натрий – лесно за пропускане при поливане на яйца или месо на скара. Записвай количеството, което наливаш.
Как да проследявам Сос чили с домати (в бутилка)?
Малките количества сос чили с домати (в бутилка) се натрупват по-бързо, отколкото повечето хора осъзнават. Систематичен преглед (Whitton et al., Adv Nutr 2022) установи, че подправките са сред най-често пропусканите продукти в хранителните дневници. Пропускат се в 1–80% от случаите. Лъжица майонеза или дресинг може да добави 50–100 калории, а повечето хора слагат две-три лъжици без да мерят. Решението е просто: дръж чаена лъжичка или везна до чинията и мери веднъж. Сосовете и дресингите често са скритата причина една „здравословна" салата да стигне 600+ калории.