Бананът има 89 kcal и 12,2 g захар на 100 g. Най-консумираният плод в света – бързоусвоимите въглехидрати го правят предпочитан преди тренировка. Мета-анализ (Choo et al., BMJ 2018, 155 проучвания, n=5 086) установи, че фруктозата от цели плодове не влошава контрола на кръвната захар. Среден банан (118 g обелен) дава около 105 kcal.
Как да проследявам Банан (суров)?
Когато проследяваш банан, претегляй ядливата част – след обелване, почистване на семки или махане на кората. Частта, която изхвърляш, не се брои, но може да е 20–40% от общото тегло в зависимост от плода. Систематичен преглед (Whitton et al., Adv Nutr 2022) установи, че плодовете са сред най-неточно оценяваните хранителни групи. Още нещо важно: пресните и сушените версии имат много различна калорийна плътност. Шепа сушени плодове може да има толкова калории, колкото цяла купа пресни – винаги проверявай коя форма записваш.