Бананът има 89 kcal и 12,2 g захар на 100 g. Най-консумираният плод в света – бързоусвоимите въглехидрати го правят предпочитан преди тренировка. Мета-анализ (Choo et al., BMJ 2018, 155 проучвания, n=5 086) установи, че фруктозата от цели плодове не влошава контрола на кръвната захар. Среден банан (118 g обелен) дава около 105 kcal.
Как да проследявам Банан (суров)?
Когато проследяваш банан, претегляй ядливата част, след обелване, почистване на семки или махане на кората. Частта, която изхвърляш, не се брои, но може да е 20–40% от общото тегло в зависимост от плода. Систематичен преглед (Whitton et al., Adv Nutr 2022) установи, че плодовете са сред най-неточно оценяваните хранителни групи. Още нещо важно: пресните и сушените версии имат много различна калорийна плътност. Шепа сушени плодове може да има толкова калории, колкото цяла купа пресни. Винаги проверявай коя форма записваш.