Баницата със спанак добавя пресна зеленина към класическата баница. Тази пролетна разновидност наслоява спанак с яйца и сирене между кори и е основна част от домашната българска кухня.
Как да проследявам Баница със спанак?
Баница със спанак е добър източник на калций. Традиционни ястия като баница със спанак се проследяват най-добре чрез претегляне на реалната порция, защото всяко домакинство приготвя по свой начин. Две версии на едно и също ястие могат да се различават с 30–50% по калории в зависимост от количеството олио, масло или сирене. Мета-анализ (Wehling & Lusher, Am J Clin Nutr 2021) показа, че хората подценяват калорийния прием средно с 25–30%, а сложните ястия с много съставки са най-трудни за преценка. Когато ядеш навън, попитай за начина на приготвяне. Помага за по-точно записване.