Нискосоленият соев сос все пак има 3 600 mg натрий на 100 g. „Нискосолен" означава 35% по-малко от обикновения, не малко – лъжица (15 g) доставя 540 mg. Намалението помага, но не премахва нуждата от проследяване. Мери, вместо да наливаш на око, за да уловиш реалния натриев принос.
Как да проследявам Нискосолен соев сос?
Нискосолен соев сос е добър източник на магнезий. Малките количества нискосолен соев сос се натрупват по-бързо, отколкото повечето хора осъзнават. Систематичен преглед (Whitton et al., Adv Nutr 2022) установи, че подправките са сред най-често пропусканите продукти в хранителните дневници – пропускат се в 1–80% от случаите. Лъжица майонеза или дресинг може да добави 50–100 калории, а повечето хора слагат две-три лъжици без да мерят. Решението е просто: дръж чаена лъжичка или везна до чинията и мери веднъж. Сосовете и дресингите често са скритата причина една „здравословна" салата да стигне 600+ калории.