Подсладеното соево мляко има 54 калории на 100 ml с 4,5 g захар. Добавената захар приблизително удвоява калориите спрямо неподсладеното (33 kcal). За макро проследяване протеин-калория съотношението пада от 34% на 21% – значима разлика при многократна консумация.
Как да проследявам Соево мляко подсладено?
Растителните храни като соево мляко подсладено често имат променливо водно съдържание, затова претеглянето след отцеждане или пресоване дава най-точно отчитане. Блокчетата тофу например могат да варират с 30% по тегло в зависимост от задържаната течност. Мета-анализ на 43 РКИ (Reid-McCann et al., Nutr Rev 2025) установи, че соевият протеин е равностоен на млечния за мускулни резултати, така че точността на проследяване е също толкова важна. Внимавай и с маринованите или ароматизирани версии. Сосовете добавят калории, които лесно се пропускат.
