Соевото мляко има 33 kcal и 2,9 g протеин на 100 g. То е единственото растително мляко, което отговаря на млечния протеин. Преглед (Fulgoni & Agarwal, Curr Nutr Rep 2023) потвърди, че соята е най-близо до кравето за протеин, цинк и калий.
Как да проследявам Соево мляко, без захар?
Течните калории от соево мляко, без захар лесно се пропускат, защото напитките не предизвикват същото чувство за ситост като твърдата храна. Мета-анализ (Wehling & Lusher, Am J Clin Nutr 2021) потвърди, че хората подценяват приема на напитки повече от твърдата храна. Повечето хора наливат 30–50% повече от порцията на етикета, без да осъзнават. Ползвай кухненска везна, за да претеглиш чашата или бутилката си веднъж. Ще знаеш точното си количество занапред. Тази една стъпка може да те спаси от стотици непроследени калории на седмица.