Суровите слънчогледови ядки имат 609 kcal и 0 mg натрий на 100 g. Несолените ядки са идентични по калории с печените версии – печенето не променя значително макросите. Обелените семки лесно се преяждат без естественото забавяне от чупене на черупки. Претегляй всяка порция.
Как да проследявам Слънчогледови семки сурови?
Слънчогледови семки сурови е богат на магнезий. Ядките като слънчогледови семки сурови са сред храните, които най-лесно се преяждат. Проучване на порционната оценка (Almiron-Roig et al., Appetite 2013) установи, че хората подценяват калорично плътните храни с 50–200%, когато преценяват на око. Малка шепа лесно може да е 300+ калории. Най-добрият навик: порционирай в торбички по 30 g или ползвай везна всеки път. Също провери дали ядките са сурови, печени или печени в олио – версиите в олио добавят допълнителна мазнина, която липсва в хранителните стойности за сурови.