Печените цели несолени тиквени семки (с черупка) имат 446 kcal на 100 g. Черупката добавя тегло без калории – ядливото ядро вътре е по-калорично при ~554 kcal на 100 g. Чупенето на черупки забавя яденето, давайки естествен контрол. Претегляй обелените ядки за точно проследяване.
Как да проследявам Тиквени семена (печени, без сол)?
Тиквени семена (печени, без сол) е богат на цинк. Ядките като тиквени семена (печени, без сол) са сред храните, които най-лесно се преяждат. Проучване на порционната оценка (Almiron-Roig et al., Appetite 2013) установи, че хората подценяват калорично плътните храни с 50–200%, когато преценяват на око. Малка шепа лесно може да е 300+ калории. Най-добрият навик: порционирай в торбички по 30 g или ползвай везна всеки път. Също провери дали ядките са сурови, печени или печени в олио – версиите в олио добавят допълнителна мазнина, която липсва в хранителните стойности за сурови.