Тези нудли имат 436 kcal на 100 g сухи. Един блок (около 85 g) е 370 kcal преди пакетчето подправки да добави още 800–1 200 mg натрий. Проследявай блока и подправките отделно за точност.
Как да проследявам Рамен нудли, сухи?
Рамен нудли, сухи е богат на желязо. Ключът за проследяване на рамен нудли, сухи е да знаеш дали записваш тегло преди или след приготвяне. Зърнените храни поемат 2–3 пъти теглото си вода при варене, така че 80 g сух ориз стават около 200 g варен. Объркването на стойностите може да изкриви калориите с 200–300%. Мета-анализ (Reynolds et al., Lancet 2019) свърза по-високия прием на пълнозърнести храни с намалена смъртност, но само точното записване улавя реалния прием. Претегляй на кухненска везна преди готвене и ползвай съответните хранителни стойности.