Сушените круши концентрират захарта до 262 kcal на 100 g. Около 4 пъти по-плътни от свежите. Малък пакет лесно достига 500 kcal. Сушенето умножава захарта 3–5 пъти (Sadler et al., Int J Food Sci Nutr 2019). Серните версии носят сулфитен риск за 3–10% от астматиците (Vally et al., Clin Exp Allergy 2009). Мери парче по парче.
Как да проследявам Круши сушени сурови?
Круши сушени сурови е богат на фибри. Сушените плодове като круши сушени сурови са едни от най-подвеждащите калорийни източници, защото изглеждат малки, но имат сериозна енергийна стойност. Премахването на водата концентрира калориите – малка шепа сушени плодове може да има толкова калории, колкото цяла купа пресни. Проучване (Almiron-Roig et al., Appetite 2013) показва, че хората подценяват калорично плътните храни с 50–200% при преценка на око. Претегляй на везна и порционирай предварително при хапване. Също провери дали вариантът е подсладен или не – подсладените версии добавят 10–15% повече калории от захарното покритие.