Леката майонеза намалява мазнините наполовина, но има 324 kcal. Честа грешка при проследяване е объркването на обикновената с леката – разликата на лъжица е 50+ калории. Подправките се пропускат от хранителните дневници в 1–80% от случаите (Whitton et al., Adv Nutr 2022). Записвай точния вариант.
Как да проследявам Лека майонеза?
Малките количества лека майонеза се натрупват по-бързо, отколкото повечето хора осъзнават. Систематичен преглед (Whitton et al., Adv Nutr 2022) установи, че подправките са сред най-често пропусканите продукти в хранителните дневници – пропускат се в 1–80% от случаите. Лъжица майонеза или дресинг може да добави 50–100 калории, а повечето хора слагат две-три лъжици без да мерят. Решението е просто: дръж чаена лъжичка или везна до чинията и мери веднъж. Сосовете и дресингите често са скритата причина една „здравословна" салата да стигне 600+ калории.