Печените на сухо несолени лешници имат 646 kcal на 100 g при нулев натрий. Печенето задълбочава вкуса и добавя хрупкавост, без значително да променя макросите спрямо суровите. Фибрите остават високи при 9,4 g на 100 g. Порция от 30 g дава 194 kcal – претегляй за постоянство.
Как да проследявам Лешници (печени, без сол)?
Лешници (печени, без сол) е богат на магнезий. Ядките като лешници (печени, без сол) са сред храните, които най-лесно се преяждат. Проучване на порционната оценка (Almiron-Roig et al., Appetite 2013) установи, че хората подценяват калорично плътните храни с 50–200%, когато преценяват на око. Малка шепа лесно може да е 300+ калории. Най-добрият навик: порционирай в торбички по 30 g или ползвай везна всеки път. Също провери дали ядките са сурови, печени или печени в олио. Версиите в олио добавят допълнителна мазнина, която липсва в хранителните стойности за сурови.