Сухата смес за пилешки сос има 381 kcal на 100 g прах. Разтворена, порция от 60 ml пада до около 30 kcal и 170 mg натрий. Натрият от 4 150 mg на 100 g суха смес е подвеждащ – винаги следи приготвеното количество. Домашният сос от сок при печене обикновено има по-малко натрий.
Как да проследявам Пилешки сос (сух)?
Пилешки сос (сух) е добър източник на цинк. Малките количества пилешки сос (сух) се натрупват по-бързо, отколкото повечето хора осъзнават. Систематичен преглед (Whitton et al., Adv Nutr 2022) установи, че подправките са сред най-често пропусканите продукти в хранителните дневници. Пропускат се в 1–80% от случаите. Лъжица майонеза или дресинг може да добави 50–100 калории, а повечето хора слагат две-три лъжици без да мерят. Решението е просто: дръж чаена лъжичка или везна до чинията и мери веднъж. Сосовете и дресингите често са скритата причина една „здравословна" салата да стигне 600+ калории.