Сушената питахая има по-малко захар от манго или ананас. Това е един от по-нискокалоричните варианти сред сушените тропически плодове. Лиофилизирането запазва характерната хрупкава текстура без нужда от захарно покритие.
Как да проследявам Сушено драконово плод?
Сушено драконово плод е богат на фибри. Сушените плодове като сушено драконово плод са едни от най-подвеждащите калорийни източници, защото изглеждат малки, но имат сериозна енергийна стойност. Премахването на водата концентрира калориите. Малка шепа сушени плодове може да има толкова калории, колкото цяла купа пресни. Проучване (Almiron-Roig et al., Appetite 2013) показва, че хората подценяват калорично плътните храни с 50–200% при преценка на око. Претегляй на везна и порционирай предварително при хапване. Също провери дали вариантът е подсладен или не. Подсладените версии добавят 10–15% повече калории от захарното покритие.