Сушената питахая има по-малко захар от манго или ананас. Това е един от по-нискокалоричните варианти сред сушените тропически плодове. Лиофилизирането запазва характерната хрупкава текстура без нужда от захарно покритие.
Как да проследявам Сушено драконово плод?
Сушено драконово плод е богат на фибри. Сушените плодове като сушено драконово плод са едни от най-подвеждащите калорийни източници, защото изглеждат малки, но имат сериозна енергийна стойност. Премахването на водата концентрира калориите – малка шепа сушени плодове може да има толкова калории, колкото цяла купа пресни. Проучване (Almiron-Roig et al., Appetite 2013) показва, че хората подценяват калорично плътните храни с 50–200% при преценка на око. Претегляй на везна и порционирай предварително при хапване. Също провери дали вариантът е подсладен или не – подсладените версии добавят 10–15% повече калории от захарното покритие.