Зърнена закуска, корнфлейкс (суха) има 357 kcal на 100 g. Стандартна порция закуска е 30–40 g, но повечето хора насипват 50–80 g. При 729 mg натрий на 100 g, две купи допринасят значително за дневния натрий.
Как да проследявам Корнфлейкс?
Корнфлейкс е богат на желязо. Ключът за проследяване на корнфлейкс е да знаеш дали записваш тегло преди или след приготвяне. Зърнените храни поемат 2–3 пъти теглото си вода при варене, така че 80 g сух ориз стават около 200 g варен. Объркването на стойностите може да изкриви калориите с 200–300%. Мета-анализ (Reynolds et al., Lancet 2019) свърза по-високия прием на пълнозърнести храни с намалена смъртност, но само точното записване улавя реалния прием. Претегляй на кухненска везна преди готвене и ползвай съответните хранителни стойности.