Самонаблюдението пропуска храни. 1–80% от случаите (Whitton et al., Adv Nutr 2022). На 100 g оцедени: 167 kcal, 20,5 g протеин, 450 mg натрий. Версиите във вода са с по-малко натрий от тези в саламура.
Как да проследявам Консервирана сьомга?
Консервирана сьомга е богат на витамин d. За най-точно проследяване на консервирана сьомга претегляй в сурово състояние и без кости. Рибата губи 15–25% от теглото си при готвене, защото водата се изпарява (данни на USDA). При консервирана риба важи отцеденото тегло – разликата между риба в масло и във вода може да е 40–80 калории на кутия. Бързото отцеждане и претегляне те предпазва от скрити калории. Имай предвид, че пушената или маринованата риба има различни стойности от пресната заради загубата на влага и добавената сол.