Хлябът с овесени трици има 4,5 g фибри на 100 g и само 236 kcal. Овесените трици добавят разтворими фибри, подобряващи ситостта в сравнение с белия хляб. С 353 mg натрий на 100 g той е сред по-нискосолените промишлени хлябове. Филията тежи обикновено 28–38 g.
Как да проследявам Хляб с овесени трици?
Хляб с овесени трици е добър източник на желязо. Хлебните изделия като хляб с овесени трици варират повече, отколкото очакваш. Дори парчета от една и съща партида могат да се различават с 25–50 g. Проучване на порционната оценка (Almiron-Roig et al., Appetite 2013) показва, че хората са особено неточни при преценка на печива, защото размерът, плътността и влагата се различават. Най-лесното решение: претегли няколко парчета с кухненска везна и бързо ще научиш колко тежи обичайната ти порция. Тази еднократна калибровка прави бъдещото записване по-бързо и надеждно.
