Баницата със сирене е най-емблематичната българска баница. Хрупкави кори с пълнеж от сирене, яйца и кисело мляко. На Нова година в нея се слагат късметчета.
Как да проследявам Баница със сирене?
Баница със сирене е добър източник на протеин. Традиционни ястия като баница със сирене се проследяват най-добре чрез претегляне на реалната порция, защото всяко домакинство приготвя по свой начин. Две версии на едно и също ястие могат да се различават с 30–50% по калории в зависимост от количеството олио, масло или сирене. Мета-анализ (Wehling & Lusher, Am J Clin Nutr 2021) показа, че хората подценяват калорийния прием средно с 25–30%, а сложните ястия с много съставки са най-трудни за преценка. Когато ядеш навън, попитай за начина на приготвяне. Помага за по-точно записване.