Медено печените бадеми имат 27,9 g въглехидрати на 100 g – значително повече от обикновено печените (16–21 g). Меденото покритие добавя захар, приближавайки ги до сладкарски изделия. При 594 kcal на 100 g калорийната разлика от суровите е малка, но добавената захар е важна за проследяване на въглехидрати.
Как да проследявам Бадеми (медени печени)?
Бадеми (медени печени) е богат на магнезий. Ядките като бадеми (медени печени) са сред храните, които най-лесно се преяждат. Проучване на порционната оценка (Almiron-Roig et al., Appetite 2013) установи, че хората подценяват калорично плътните храни с 50–200%, когато преценяват на око. Малка шепа лесно може да е 300+ калории. Най-добрият навик: порционирай в торбички по 30 g или ползвай везна всеки път. Също провери дали ядките са сурови, печени или печени в олио. Версиите в олио добавят допълнителна мазнина, която липсва в хранителните стойности за сурови.