Тигровите ядки имат 33 g фибри на 100 g – сред най-високите сред всякакви храни. Въпреки името, те са грудки, не ядки, с 43,3 g въглехидрати и само 23,6 g мазнини. При 400 kcal на 100 g те са по-нискокалорични от истинските ядки. Претегляй вместо да броиш – размерите варират значително.
Как да проследявам Тигрови ядки?
Тигрови ядки е богат на фибри. Ядките като тигрови ядки са сред храните, които най-лесно се преяждат. Проучване на порционната оценка (Almiron-Roig et al., Appetite 2013) установи, че хората подценяват калорично плътните храни с 50–200%, когато преценяват на око. Малка шепа лесно може да е 300+ калории. Най-добрият навик: порционирай в торбички по 30 g или ползвай везна всеки път. Също провери дали ядките са сурови, печени или печени в олио. Версиите в олио добавят допълнителна мазнина, която липсва в хранителните стойности за сурови.