Семената от сизимбриум имат 318 kcal и само 4,6 g мазнини на 100 g. Предимно въглехидрати при 58,3 g, те са хранително необичайни сред семената. Използват се в традиционни близкоизточни напитки и десерти. Претегляй за точно проследяване в рецепти.
Как да проследявам Сушени семена сизимбриум?
Сушени семена сизимбриум е богат на калций. Ядките като сушени семена сизимбриум са сред храните, които най-лесно се преяждат. Проучване на порционната оценка (Almiron-Roig et al., Appetite 2013) установи, че хората подценяват калорично плътните храни с 50–200%, когато преценяват на око. Малка шепа лесно може да е 300+ калории. Най-добрият навик: порционирай в торбички по 30 g или ползвай везна всеки път. Също провери дали ядките са сурови, печени или печени в олио – версиите в олио добавят допълнителна мазнина, която липсва в хранителните стойности за сурови.