Силно преработените диети добавят ~500 kcal/ден. Постоянна находка (Hall et al., Cell Metab 2019). На 100 g: 304 kcal, 14,2 g протеин, 25,7 g мазнини. Преработените колбаси са сред най-калорийно плътните — малки порции, големи числа.
Как да проследявам Италианска наденица (сурова)?
Италианска наденица е богат на цинк. Най-лесният начин да проследяваш италианска наденица точно е да претеглиш суровото месо преди готвене. Според данни на USDA, месото губи 20–30% от теглото си при топлинна обработка, защото влагата се изпарява. 150 g сурово стават приблизително 105–120 g готвено. Ако записваш готвеното тегло с хранителни стойности за сурово, ще подцениш протеина и калориите. Кухненската везна премахва догадките. Съвет: изпечи порция, претегли преди и след и ще знаеш личното си съотношение за следващия път.
