Лекият майонезен дресинг има 158 kcal на 100 g. С половината калории на обикновения и една четвърт от истинската майонеза, това е най-лекият вариант в семейството. Захарта (6,7 g на 100 g) все пак е по-висока от истинската майонеза. Записвай точния продукт – бъркането на „лек дресинг" с „лека майонеза" измества дневника с 100+ kcal.
Как да проследявам Майонеза?
Малките количества майонеза се натрупват по-бързо, отколкото повечето хора осъзнават. Систематичен преглед (Whitton et al., Adv Nutr 2022) установи, че подправките са сред най-често пропусканите продукти в хранителните дневници – пропускат се в 1–80% от случаите. Лъжица майонеза или дресинг може да добави 50–100 калории, а повечето хора слагат две-три лъжици без да мерят. Решението е просто: дръж чаена лъжичка или везна до чинията и мери веднъж. Сосовете и дресингите често са скритата причина една „здравословна" салата да стигне 600+ калории.