Гроздето има 69 kcal и 15,5 g захар на 100 g. Лесно се яде на шепи – и лесно се изяждат 200–300 g без да забележиш. Въпреки захарта, мета-анализ (Choo et al., BMJ 2018, n=5 086) установи, че фруктозата от цели плодове не влошава контрола на кръвната захар. Сладко и сочно – претегляй порцията, не преценявай.
Как да проследявам Грозде (сурово)?
Когато проследяваш грозде, претегляй ядливата част – след обелване, почистване на семки или махане на кората. Частта, която изхвърляш, не се брои, но може да е 20–40% от общото тегло в зависимост от плода. Систематичен преглед (Whitton et al., Adv Nutr 2022) установи, че плодовете са сред най-неточно оценяваните хранителни групи. Още нещо важно: пресните и сушените версии имат много различна калорийна плътност. Шепа сушени плодове може да има толкова калории, колкото цяла купа пресни – винаги проверявай коя форма записваш.