Гроздето има 69 kcal и 15,5 g захар на 100 g. Лесно се яде на шепи – и лесно се изяждат 200–300 g без да забележиш. Въпреки захарта, мета-анализ (Choo et al., BMJ 2018, n=5 086) установи, че фруктозата от цели плодове не влошава контрола на кръвната захар. Сладко и сочно – претегляй порцията, не преценявай.
Как да проследявам Грозде (сурово)?
Когато проследяваш грозде, претегляй ядливата част, след обелване, почистване на семки или махане на кората. Частта, която изхвърляш, не се брои, но може да е 20–40% от общото тегло в зависимост от плода. Систематичен преглед (Whitton et al., Adv Nutr 2022) установи, че плодовете са сред най-неточно оценяваните хранителни групи. Още нещо важно: пресните и сушените версии имат много различна калорийна плътност. Шепа сушени плодове може да има толкова калории, колкото цяла купа пресни. Винаги проверявай коя форма записваш.