Печени в масло солени фъстъци носят 578 kcal и 433 mg натрий на 100 g. Кохрейн мета-анализ на 34 РКИ (He et al., BMJ 2013) установи, че намаление на солта с около 4,4 g/ден сваля систолното налягане с 4,18 mmHg. Печенето в масло добавя 10–20 kcal спрямо суровите, а солта прави снакнето трудно за спиране. Мери купичката, не шепата.
Как да проследявам Печени фъстъци (вирджиния, с олио, със сол)?
Печени фъстъци (вирджиния, с олио, със сол) е богат на цинк. Ядките като печени фъстъци (вирджиния, с олио, със сол) са сред храните, които най-лесно се преяждат. Проучване на порционната оценка (Almiron-Roig et al., Appetite 2013) установи, че хората подценяват калорично плътните храни с 50–200%, когато преценяват на око. Малка шепа лесно може да е 300+ калории. Най-добрият навик: порционирай в торбички по 30 g или ползвай везна всеки път. Също провери дали ядките са сурови, печени или печени в олио – версиите в олио добавят допълнителна мазнина, която липсва в хранителните стойности за сурови.