Грисът има 159 kcal и 5.8 g протеин на 100 g. Произведен от дурум пшеница, грисът е основа на паста, кус-кус и българската грис халва за помени. С 4.6 g фибри, калорийният бонус е скромен. В България грисовата каша е често първата „истинска" храна за малки деца.
Как да проследявам Пълнозърнеста паста 51% пшеница, варена?
Пълнозърнеста паста 51% пшеница, варена е добър източник на фибри. Ключът за проследяване на пълнозърнеста паста 51% пшеница, варена е да знаеш дали записваш тегло преди или след приготвяне. Зърнените храни поемат 2–3 пъти теглото си вода при варене, така че 80 g сух ориз стават около 200 g варен. Объркването на стойностите може да изкриви калориите с 200–300%. Мета-анализ (Reynolds et al., Lancet 2019) свърза по-високия прием на пълнозърнести храни с намалена смъртност – но само точното записване улавя реалния прием. Претегляй на кухненска везна преди готвене и ползвай съответните хранителни стойности.