Грешки в порциите достигат 50–200%. Скорбяла (Almiron-Roig et al., Appetite 2013). На 100 g сухо: 382 kcal, 70,3 g въглехидрати, 14,6 g протеин. Една суха порция е около 56 g — по-малко от повечето оценки.
Как да проследявам Яйчени нудли със спанак (сухи)?
Яйчени нудли със спанак (сухи) е богат на фибри. Яйцата са лесни за проследяване, но размерът има по-голямо значение, отколкото си мислиш. Едно „голямо" яйце може да варира от 45 до 70 g без черупката, което означава разлика в калориите до 50%. Проучвания показват, че грешките при оценка на порции протеинови храни достигат 50–200% (Almiron-Roig et al., Appetite 2013). За точно проследяване на яйчени нудли със спанак (сухи) счупи и претегли на кухненска везна. Отнема две секунди. Начинът на готвене също е важен: варено яйце е около 70 калории, а пържено в 5 g олио скача до около 110. Записвай мазнината за готвене отделно.