Черниците дават 43 kcal и 1,7 g фибри на 100 g. Краткият сезон в края на пролетта ги прави трудни за намиране пресни. Сушените черници са по-сладки, но с много повече захар на грам.
Как да проследявам Морови ягоди?
Морови ягоди е добър източник на желязо. Когато проследяваш морови ягоди, претегляй ядливата част, след обелване, почистване на семки или махане на кората. Частта, която изхвърляш, не се брои, но може да е 20–40% от общото тегло в зависимост от плода. Систематичен преглед (Whitton et al., Adv Nutr 2022) установи, че плодовете са сред най-неточно оценяваните хранителни групи. Още нещо важно: пресните и сушените версии имат много различна калорийна плътност. Шепа сушени плодове може да има толкова калории, колкото цяла купа пресни. Винаги проверявай коя форма записваш.