Прасковата има 39 kcal и 8,4 g захар на 100 g. Сочна и ароматна, пресната праскова е 89% вода – сред най-засищащите летни плодове за калориите си. Средна праскова (150 g) дава около 59 kcal.
Как да проследявам Праскова (сурова)?
Когато проследяваш праскова, претегляй ядливата част – след обелване, почистване на семки или махане на кората. Частта, която изхвърляш, не се брои, но може да е 20–40% от общото тегло в зависимост от плода. Систематичен преглед (Whitton et al., Adv Nutr 2022) установи, че плодовете са сред най-неточно оценяваните хранителни групи. Още нещо важно: пресните и сушените версии имат много различна калорийна плътност. Шепа сушени плодове може да има толкова калории, колкото цяла купа пресни – винаги проверявай коя форма записваш.