Нектарината има 44 kcal и 7,9 g захар на 100 g. Гладкокор сродник на прасковата с малко повече калории. Месото на нектарината се натиска лесно – претегляй преди да се появят меки петна.
За тази храна
Как да проследявам Нектарина?
Когато проследяваш нектарина, претегляй ядливата част – след обелване, почистване на семки или махане на кората. Частта, която изхвърляш, не се брои, но може да е 20–40% от общото тегло в зависимост от плода. Систематичен преглед (Whitton et al., Adv Nutr 2022) установи, че плодовете са сред най-неточно оценяваните хранителни групи. Още нещо важно: пресните и сушените версии имат много различна калорийна плътност. Шепа сушени плодове може да има толкова калории, колкото цяла купа пресни – винаги проверявай коя форма записваш.