Ресторантският кетчуп има 117 kcal и 949 mg натрий на 100 g. Пакетчетата обикновено съдържат по 9 g, добавяйки 11 калории на пакетче – но три-четири на хранене (обичайно) правят 33–44 калории, които рядко се записват. Брой пакетчетата като прост ориентир.
Как да проследявам Кетчуп ресторантски?
Малките количества кетчуп ресторантски се натрупват по-бързо, отколкото повечето хора осъзнават. Систематичен преглед (Whitton et al., Adv Nutr 2022) установи, че подправките са сред най-често пропусканите продукти в хранителните дневници – пропускат се в 1–80% от случаите. Лъжица майонеза или дресинг може да добави 50–100 калории, а повечето хора слагат две-три лъжици без да мерят. Решението е просто: дръж чаена лъжичка или везна до чинията и мери веднъж. Сосовете и дресингите често са скритата причина една „здравословна" салата да стигне 600+ калории.