Лимонената трева (цитронела) има 99 kcal на 100 g. Дървенисто стъбло с цитрусов аромат – не се яде цяло. Сложи в супа за аромат, после извади натиснатото стъбло.
Как да проследявам Лимонова трева?
Лимонова трева е богат на желязо. За последователно проследяване на лимонова трева е най-добре да претегляш преди готвене. Начинът на приготвяне променя и теглото, и калорийната плътност. На пара почти нищо не се променя, но печенето с олио или пърженето може да удвои калориите. Систематичен преглед (Whitton et al., Adv Nutr 2022) установи, че зеленчуците се пропускат от хранителни дневници в 2–85% от случаите, защото хората приемат, че са „безплатни" калорийно. Макар повечето зеленчуци наистина да са нискокалорични, мазнините при готвене не са. Записвай олиото, маслото или дресинга отделно за точно проследяване.